cogumelos (na variedade que mais agradar)
rebentos de soja
cebola
noodles
Rego o fundo do wok com um fio de óleo de sésamo, e depois de devidamente quente, refogo a cebola em quartos.
Junto os bróculos, separados em pequenos ramos.
Entre um trago de vinho e uma dança da colher de pau, entram os cogumelos.
Os rebentos seguem-se, já o copo absorvido, que a sua cozedura é ligeira.
Tempero de sal, pouquíssimo, e pimenta preta, e deixo-os suar alguns minutos.
Por fim, e antes de adicionar a massa previamente escaldada, perfumo-os com molho de soja.
Uns pedaços de ananás compõem o prato. E venham os hashis!
© le ch'efe
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